113 레스토랑
본격 비스트로 요리와 소믈리에 엄선 와인을 만끽
재료명만으로 기대감을 키우는 전통과 창의성이 공존하는 모던 프렌치 다이닝
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
일본산 재료에 대한 고집으로 완성한 정통성과 창의성이 어우러진 재패니즈 프렌치 다이닝
프랑스 미식 문화에 대한 존중과 일본인의 정교한 감각이 어우러져 탄생한 최상의 프렌치 요리
프랑스 최고의 셰프에게 배우고 연마한 기술로 완성한 기억에 남는 감동적인 프렌치 요리
여러 종류의 폰이 낳는 투명한 맛과 향기를 맛볼 수 있는 한 접시
프랑스 미쉐린 별점 레스토랑에서 연마한 일본과 중식의 매력을 융합한 프렌치
고베규를 노가마에서 구워 맛을 끌어낸 한 접시를 제공
생산자 직송의 식재료를 살리는 소금 가감과 화입이 빛나는 한 채
프랑스 수련 셰프의 담백한 미식을 맛볼 수 있는 프렌치 레스토랑
일본 요리의 섬세함과 프렌치 전통의 만남
전통×미의식, 유일무이한 미식 체험 제공
부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑. 직접 조달한 해산물과 엄선한 식재료로 선보이는 오마카세 코스
한 접시마다 경치가 바뀌는 몰입 테이스팅
바다의 선물로 완성되는 섬세한 프렌치 다이닝
장작불 요리와 엄선 와인의 조화로 일본 감성과 서양 요리의 정수를 선보이는 프렌치 전문점
호텔의 최상층에서 일본의 장인 기술이 빛나는 프렌치를 만끽
세계에서 엄선한 트러플을 온전히 경험하며 즐기는 특별한 미식 체험
신선한 재료의 감칠맛을 극대화한 소스를 현대적 감각으로 재해석한 모던 프렌치 레스토랑