694 餐厅
由前Quintessence副主厨烹制的天然法国料理
由曾在“鮨难波”修行的主厨制作的季节性寿司，精选食材并对温度进行严格控制
可品尝主厨活用寿司经验，每日手工制作的纯荞麦面
传承罗布森烹饪技法的传统与创新法国料理
以海鲜为主轴，搭配松露与鱼子酱的创意日式料理
采用精心挑选的食材烹制的时令料理
江户前寿司，三种煮制酱油的完美平衡
感受四季，编织人生的创意法国料理
运用在米其林星级餐厅磨练的厨艺烹制充分发挥食材风味的天妇罗
在古民宅享受日本文化和亚洲创意法国料理
以超值的价格享用优质无添加红醋饭寿司
从全国渔港运来的新鲜海鲜，采用银座久兵卫的技艺制作的寿司
将宫廷料理融入现代元素，打造出充满艺术气息的现代韩国料理
提供源于日本茶怀石料理，可感受季节变化的多种料理
连接人与大自然的可持续的美食体验
获得《Gault & Millau》的认可，融合纽约风味的创新料理与日本葡萄酒
使用高温油轻炸，没有吸入油的轻盈天妇罗
拥有35年历史的江户前寿司店，提供悠闲享用寿司的体验
仅有12个座位，艺术与美食在此完美融合，带来独特的体验。
将经典法国料理与北欧技法相结合，并考虑到可持续发展目标的法国料理