250 レストラン
繊細で潔いひと皿を温かみのあるカウンターで味わえる
北海道厳選食材と蝦夷の旬を日本酒とともに楽しめる
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
四季折々の風情を月替わりの懐石を和空間で
こだわりの出汁と新鮮食材で彩る非日常の贅沢船旅
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
最小限の調理で食材本来の味を活かす日本料理店
「鶏の水炊き」が名物、伝統と四季を伝える日本料理
本枯れ節の香りと土鍋ご飯、器が彩る日本料理
石臼碾き手打ちの香り立つ蕎麦をコースで
京と大阪の伝統を活かす、日本料理一筋の店
客前で揚げる天ぷらと大阪流もてなしの日本料理店
木箱から食材と調理法を選び荒木仕込みの技で昇華する一皿
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致