283 レストラン
新鮮魚介や上州赤城牛を使った贅沢な日本料理
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
奈良の恵みを丁寧に昇華させた割烹料理
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
香川県産オリーブ牛と塩が彩る、京仕立ての日本割烹
炭火で火入れした旬野菜を土器で味わう独自の食体験
素材の持ち味を生かし、丁寧に仕立てる天ぷらを堪能
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
京都・東京仕込みの店主が手掛ける一期一会の一皿
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
心地よいジャズと共に味わう、多彩な食材の美しき饗宴
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
全国各地の旬の食材を使った鮨と逸品料理の店
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食