269 レストラン
老舗仕込みの技と創造性で旬を昇華する正統派懐石
140年超の歴史が紡ぐ本格京懐石料理の世界
白米にこだわる、気品あふれる京風日本料理店
有機無農薬米×フレンチ技法×本湖月研鑽の懐石料理
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
庭園と京都の眺めを愉しむ、ひらまつの料亭日本料理
山口県萩と九州の食材が織りなす滋味溢れる日本料理
鮨経験を活かし、毎日手打ちの十割蕎麦も味わえる
厳選素材と天然出汁が織りなす、北新地の和食店
海鮮を主役にトリュフ、キャビアを添えた創作和食
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
和の心で洋中の技と遊ぶ、新たな味覚との出会い
三代続く京都の老舗日本料理と洋風の融合
知床の恵み×全国の旬を炭火で味わう日本料理
季節の移ろいを感じる料理の数々は茶懐石が原点
季節ごとに変わる一期一会の懐石料理を楽しめる
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味