Chef’s Table at Margottoはマルゴット・エ・バッチャーレのカウンターで、加山賢太シェフが腕を振るう、和食の趣を取り入れたトリュフコースです。

季節ごとに届くフレッシュトリュフを、香りや大きさを確かめながら一粒お選びいただき、旬の食材とともに仕立てます。カウンターならではの臨場感と、トリュフの芳醇な香りをお愉しみください。

また、ランチにはトリュフを贅沢に使用したオリジナルバーガーのコースもご用意。マルゴットならではの旬のトリュフと、遊び心のある一皿をお楽しみください。

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■トリュフカレンダー

[1月～4月] 冬の黒トリュフ (フランス・ペリゴール産)

[5月] サマートリュフ (イタリア産)

[6月～8月] 冬の黒トリュフ (オーストラリア・タスマニア産)

[9月] 秋のオータムトリュフ (イタリア産)

[10月～1月] 冬の白トリュフ (イタリア産 アルバ、マルケ、トスカーナ)

• 予算:

  ランチ: 9,680 円 - 9,680 円
  ディナー: 27,500 円 - 30,250 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  16歳以上（高校生以上）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。