433 レストラン
厳選された希少な蕎麦の実を自家製粉した濃厚な味わいの蕎麦
アートと伝統を融合させた、技が光る新感覚鮨
塩気と酸味で引き立つネタとこだわりのつまみ鮨
フランスの食材も取り入れ、出汁を大切にした日本料理
旬を大切に、酒と器にもこだわった日本料理
味わい豊かな江戸前鮨と独創性のあるツマミの鮨店
旨みを詰め込んだ厳選熟成比内地鶏の串
ソムリエアワード受賞のワインと、アートのようなフレンチ
米のうまみと魚介の味わいが調和する、こだわりの鮨
種が大振りで食べごたえ抜群の焼き鳥の名店
多国籍要素を織り交ぜ、四季を大切にした創作串揚げ店
酢飯を使い分け、つまみと握りを楽しむ江戸前鮨
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
季節で変える繊細な包丁さばきと味を追求した鮨店
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨