464 レストラン
契約農家野菜とオールドビンテージワインの店
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン
香川県産オリーブ牛と塩が彩る、京仕立ての日本割烹
炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの焼鳥店
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
京名店出身店主が贈る、非日常空間で味わう月替わり懐石
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
旬の厳選食材をシンプルに味わう江戸前鮨
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
「菊乃井」で研鑽、洋素材も取り込んだ日本料理店
食材は豊洲市場で厳選、芸術作品のような日本料理
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
ふっくらご飯、炭火焼魚、京都の野菜を使った京料理
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨