428 レストラン
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
「凝縮」と「旨味」がテーマ、和魂洋才フレンチ
カウンターで味わう大阪ならではの日本料理
コース内容はお客様に合わせて変更、出汁が自慢の懐石
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
サンドメニコ出身シェフのパスタと薪焼の肉の旨味
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
全国のA4・A5黒毛和牛を会席仕立てで味わえる
薪火料理と厳選ワインが織りなす和魂洋才フレンチ
季節の食材を味と目で存分に堪能できる懐石料理
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
太白胡麻油で揚げる素材の鮮度を守る甘味ある天ぷら
タパス発想の少量多皿で楽しむコースイタリアン
パリッとジューシー正統派伊達鶏焼鳥とワイン
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
季節の食材の香りや臨場感を分かち合う至高のフレンチ
カタルーニャ伝統と革新を融合、旬食材で創る店