451 レストラン
静岡の魚介を使ったイタリアンをさまざまな調理法で
和と洋が織りなす、ユニークで彩り豊かな創作会席
旬の食材を工夫して彩り豊かに仕上げた料理を提供します。
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
煮蛤やヅケなど江戸前の仕事が施された伝統的な鮨
極細パン粉×植物油で織りなす、新感覚の創作串揚げ
一品一品丁寧に、作りたての温かさを味わえるフレンチ
パリ出身シェフが古典技法を現代の感性で描く一皿
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
バルセロナ育ちシェフの和欧融合料理とアルマーニ空間
希少な河内鴨と贅沢佛跳牆で魅せる唯一無二の逸品
利尻昆布の出汁と手仕事で整える穏やかなコース
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
関西直送食材の繊細料理とソムリエ厳選ワインで堪能
本場経験のシェフが織りなす、優しい味わいのフレンチ
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
京都の食材で作る出汁が際立つフランス料理