212 レストラン
日本の旬材と産地直送で北スペイン料理の真髄を繊細に
ひらまつ出身シェフの和素材重ねたカジュアルフレンチ
京都・祇園。野菜ソムリエの料理長が選ぶ珍しい食材をこだわりの薄衣で。
旬の果実と野菜で目の前仕上げのデザートコース
その日限りの食材で組む「白紙のメニュー」コース
オランダと日本の旬の食材を融合したニューイタリアン
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
市場仕入れの和洋約60種をコースとアラカルトで提供
厳選黒王地鶏の焼鳥と十四代が楽しめる焼き鳥店
郷土料理や近江牛、素材味活かす品と自然派ワインの店
熟成赤酢と厳選米で味わう本格江戸前寿司
落ち着いた空間で体の内側から元気になれる料理
シンプルな中にも工夫が凝らされたイタリアン
鶏・鴨等を炭火・薪焼きで、フレンチ技法と共に楽しめる
フランス星付き仕込み、果実とハーブ香る古典フレンチ
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
国産食材の風味を活かした和食のようなイタリアン
アートのような一皿と日替わり中国茶を楽しむフレンチ
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店