1108 レストラン
肉質にこだわったA5メス牛と希少厚切り牛タンを堪能
ヤザワミート厳選のホルモンと黒毛和牛が味わえる
「感動の一串」を追求、丁寧に焼く大山鶏焼鳥
ピエモンテ仕込みの技と有機野菜の素朴イタリアン
寿司はもちろん、焼き物や煮物など、多彩な料理をご提供
南仏技術が光るパリ下町感じる正統派ビストロ
地元で親しまれる、日本の繊細さと技法のモダンフレンチ
本場技術で繊細に仕上げる内臓肉のカジュアルフレンチ
本場仕込みの家庭料理と絶品ブイヤベースを味わえる
季節料理とワイン・日本酒・お茶のペアリングを堪能
SNSで話題の中トロ・赤身・雲丹・卵黄の太巻きを堪能
化学調味料不使用、芳醇な旨みを引き出す中国料理
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
フカヒレ含む厳選素材と遊び心が光る革新中華
素材により配合と形を変える多彩な手打ちパスタが魅力
伝統技とアジアスパイスが織りなす、少量多皿の連なる中華
世界を旅した店主が魅せる、新たなスパイス料理
A5飛騨牛の旨味凝縮、秘伝のタレが自慢の極上焼肉
「鶏の水炊き」が名物、伝統と四季を伝える日本料理
主人熟練の技で燗酒と味わう、隔たり超えた本格日本料理