1138 レストラン
厳選黒毛和牛と和の繊細さが織りなす肉和食
軽やかな食感が特徴、とらふぐの天ぷらも楽しめる
厳選素材を仕込み、温度・わさび・醤油使い分ける鮨
リッツ元料理長が握る、赤酢×白酢の鮨食べ比べ
水と醤油の煮魚とお造りが自慢、鮮魚の旨み詰まる店
温かな空間で魚介を活かす夫婦経営イタリアン
特製薬味と低温調理で旨み閉じ込めたとんかつ
フランス仕込みの伝統的なクラシックフレンチ
個性光る発想力と食材の旬を掛け合わせた創作中華
油温や提供の瞬間までこだわる極上の串揚げ
北新地で味わう、旬の魚介が彩る独創的な日本料理
調和と敬意を大切にした季節の息吹を感じる旬の懐石料理
最高級食材を使った、職人技が光る極上の串かつを満喫
静かな古民家で楽しむ、温故知新の創作日本料理
関西風塩出汁が染み込む、素材活かした極上のおでん
韓国初の女性一級料理人直伝、蔘鷄湯を味わえる
旬の天然魚介と炭火焼で味わう、至高の和食
希少ジビエを多数扱う究極ジビエフレンチ
素材同士が響き合い、新たな味わいを生み出す料理
300種以上ワインと多国籍融合中華料理を堪能