1174 レストラン
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
「レストラン×ファッション×アート」がコンセプトの店
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
フレンチ技術融合、モダンで新感覚の進化系中国料理店
「『韓味一』の技術を受け継ぐ洗練韓国宮廷料理
季節と産地で温度を見極め、酢とわさびを使い分ける鮨
揚げたての旨みと美しい盛り付けで五感を満たす天麩羅
京都の風土感じる野菜豊かなモダンフレンチ
仏古典技法で仕上げる、大原食材の繊細な一皿
出汁の旨みを効かせ奥行きある京野菜の創作中華
日本料理の技と2種の胡麻油で素材の個性を引き出す天ぷら
調理を間近に、気取らぬパリ2つ星仕込みフレンチ
揚げたてを目の前で提供、米粉衣の繊細な食感を堪能
400年以上の歴史を持つ寺院で特別な禅瞑想体験
黒毛和牛と国産牛を100％使用、とろける極上ハンバーグ
やま幸の本マグロと旬のおまかせを心ゆくまで堪能
挽きたて在来種蕎麦と彩り前菜を木の温もり溢れる隠れ家で
「肉山」監修、一頭買い和牛と日本酒を楽しむ焼肉店
伝助穴子専門店、熟練技で味わう対馬産の極上穴子
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥