1212 レストラン
名だたるブランドの黒毛和牛を炭焼きで味わう割烹
自家製シャルキュトリーと多彩な酒、希少食材が魅力
自家製と対話で紡ぐ、郷土料理の温もりビストロ
トスカーナの風土感じる煮込みと郷土料理の店
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
出汁と旬を大切に紡ぐ、日本の温かさを伝える懐石
ロブション出身シェフが魅せる静岡食材の調和フレンチ
酢飯にこだわる江戸前鮨とソムリエワインペアリング
一皿ごとに表情を変えるユニークな構成
古典からモダンまで、季節食材で織りなすカジュアルフレンチ
食材名のみのメニューで期待膨らむ伝統と創造フレンチ
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
「カンテサンス」で研鑽、 厳選素材を昇華フレンチ
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
伝統フレンチに和の味わいを加えたボーダーレス料理
熟練職人が選ぶ、部位ごとにこだわった黒毛和牛焼肉
アートと料理が響き合う、12席限定の特別体験
A5和牛と希少食材を楽しむ、こだわりの肉割烹を提供
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に