日本トップクラスのレストランを発見 (ページ 43)

酒亭田中

• 東京都
• 焼き鳥
• 9,800 円

京味などの名店で研鑽を重ねた兄弟が紡ぐ酒肴

帝国ホテル 寅黒

• 東京都
• 和食・割烹
• 45,000 円

石かわグループが織りなす和洋中手法の日本料理店

シンシア

• 東京都
• フレンチ
• 18,513 円

日本素材を生かしクラシックに仕上げた大人のフレンチ

DAL-MATTO西麻布本店

• 東京都
• イタリアン
• 14,850 円

お好みの一皿を、好きなだけ味わえるイタリアン

commedia

• 東京都
• イタリアン
• 150,000 円

素材により配合と形を変える多彩な手打ちパスタが魅力

中土

• 広島県
• フレンチ
• 41,580 円

仏・星付き店出身シェフによる、広島食材が活きたフレンチ

老松 喜多川

• 大阪府
• 和食・割烹
• 34,500 円

Haruka Murooka

• 東京都
• ケーキ・スイーツ
• 24,200 円

旬の果実と野菜で目の前仕上げのデザートコース

プリズマ

• 東京都
• イタリアン
• 32,670 円

イタリア三ツ星仕込み、シェフが全て手作りする店

鮨 志郎

• ★ 4.9 (3)
• 福岡県
• 寿司
• 24,200 円

鮨だねの温度、酢飯にもこだわる福岡江戸前鮨

纐纈（こうけつ）

• 大阪府
• 和食・割烹
• 49,440 円

北新地で味わう、旬の魚介が彩る独創的な日本料理

麻布台 中むら

• 東京都
• ステーキ・和牛
• 60,500 円

油や調味料を使わず、和牛の旨味を引き出す鉄板焼き

鮨 米島

• ★ 5.0 (1)
• 福岡県
• 寿司
• 33,000 円

氷室で締めた鮮魚と技が光る、珠玉のおもてなし鮨

ポール

• 沖縄県
• イノべーティブ
• 22,000 円

エルブジで磨いた技術で、沖縄食材を活かした料理

わさ

• 東京都
• 中華
• 54,450 円

小量多種の現代中華を銘醸ワインのペアリングで楽しめる

麻布台ヒルズ やま岸

• 東京都
• 和食・割烹
• 59,800 円

京都の食材と茶懐石の精神を鮨屋出身の店主が届ける

日本橋 川口

• 東京都
• 寿司
• 24,200 円

すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる

銀座 吞小路やま岸

• 東京都
• 居酒屋・バー
• 10,000 円

京都と変わらぬ味を追求した、やま岸流居酒屋

天ぷら 桜人

• 兵庫県
• 天ぷら
• 25,000 円

胃に優しい天ぷらと36時間熟成の車海老天ぷらの店

鮨 ひじり

• 大阪府
• 寿司
• 33,000 円

食感・旨み・香りを活かしたもっちり芳醇江戸前鮨