1108 レストラン
銘柄豚を低温調理、9種の薬味で楽しむ極上とんかつ
夜景と和モダン空間で贅沢な近江牛鉄板焼き
和モダン空間の檜カウンターで味わう江戸前寿司
「『韓味一』の技術を受け継ぐ洗練韓国宮廷料理
歴史を紐解き、大阪板前割烹の原点を楽しむ日本料理
大阪城の絶景を望む、薪グリル海鮮と和牛の店
稀少食材を緻密に仕立てる美食コース体験を堪能
NYで15年伝統的な江戸前鮨を提供、器と酒器も厳選
胡麻油で軽やかに揚げる薄衣天ぷらと名物雲丹卵黄丼
霜降り三田牛を備長炭で香ばしくジューシーに
和食の枠を超え、新たな味を追求する日本料理店
元イタリア領事の私邸で味わうモダンフレンチ。
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
元公邸料理人の店主が魅せるこだわりと珠玉の京料理
その日最良肉質の国産黒毛和牛を安価で味わえる
3週間熟成させ、旨味を引き出したほどける焼鳥
厳選黒毛和牛と和の繊細さが織りなす肉和食
軽やかな食感が特徴、とらふぐの天ぷらも楽しめる
厳選素材を仕込み、温度・わさび・醤油使い分ける鮨
リッツ元料理長が握る、赤酢×白酢の鮨食べ比べ