1062 レストラン
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
A5和牛と希少食材を楽しむ、こだわりの肉割烹を提供
「カンテサンス」で研鑽、 厳選素材を昇華フレンチ
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す
中華×伊×唯一無二の革新おまかせコースを堪能
軍鶏の旨味と香り高い醤油が調和する、極上の一杯を
日本文化と食材を昇華させる和魂洋才のフレンチ
自然と向き合い紡ぐ、感性あふれる野菜イタリアン
四季の恵みを生かした鮨を竹が彩る空間で味わえる
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
「レストラン×ファッション×アート」がコンセプトの店
旬の食材のおいしさを、繊細で洗練された技でひと皿に
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
伝統フレンチに和の味わいを加えたボーダーレス料理
熟練職人が選ぶ、部位ごとにこだわった黒毛和牛焼肉
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
鮨店の常識を覆し炉端焼きを取り入れた特別な食体験を
真のガストロノミーをアラカルトで味わうフレンチ
東京の街を一望しつつ、大皿シェアで楽しむフレンチ