1212 レストラン
目の前で捌く活蟹を、一杯丸ごと味わい尽くす贅沢な体験
赤酢シャリと大阪湾の旬魚が織りなす江戸前×関西鮨
職人歴35年の技が光る、希少なジビエと炭火焼きの極致
鮨なんば日比谷で研鑽、シャリを使い分け食感を重視
農園直送野菜や肉を薪火で香ばしくいただくフレンチ
最小限の調理で食材本来の味を活かす日本料理店
フランス星付き仕込み、果実とハーブ香る古典フレンチ
青森など厳選食材を活かし、自由な発想で魅せるフレンチ
ジョエルロブション仕込み、気取らず味わうビストロ
落ち着いた空間で体の内側から元気になれる料理
赤酢シャリとやま幸のマグロ、「鮨おおが」の2号店
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
MLBドジャースのロバーツ監督も絶賛。至福の黒毛和牛
旬の食材を一番搾り油で揚げる、軽やかな天ぷら
真摯に料理と向き合い、手間暇かけた京料理を楽しめる
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
親子で紡ぐ京おばんざいと淡海地鶏焼鳥店
希少銘柄豚の厚切りとんかつを7種以上の薬味で堪能
フレンチ技法を用いたジビエ等の肉料理専門店
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店