4 レストラン
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ