172 레스토랑
향토 요리와 최상급 오미규를 비롯한 신선 재료의 맛을 살린 요리와 자연파 와인을 즐길 수 있는 레스토랑
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
허브와 향신료, 과일이 만든 창의적 미식
프랑스 기법으로 다져진 셰프와 소믈리에가 함께 선보이는 기억에 남는 미식 경험
다채로운 제철 식재료와 식품 로스를 염두에 둔 세심한 배려가 돋보이는 본격 프렌치
자가제 발효 조미료로 홋카이도 식재료의 매력을 끌어내는 프렌치
식재료를 최소한으로 손질해 본연의 풍미와 식감을 최대한 살린 프렌치 요리
미쉐린 스타 ‘칸테상스’에서 수련한 셰프가 일본과 중화 요리 기술을 결합해 창의적으로 재해석한 혁신적 레스토랑
국내외에서 엄선한 신선한 식재료의 본연의 맛을 살린 자연주의 프렌치 레스토랑
홋카이도의 사계절을 담은 한 접시와 와인
홋카이도의 대지를 담은 일본풍 프렌치