166 레스토랑
단 12석의 아담한 공간에서 미식 문화를 선도하는 창의적 프렌치 요리를 제공하는 레스토랑
희귀 식재료를 치밀하게 완성하는 미식 코스 체험을 만끽
라이브감 넘치는 백토의 장작 가마로, 소재의 맛을 응축.
재료 선정부터 소스와 샴페인 페어링까지 모든 요소가 완벽하게 계산된 프렌치
셰프가 당일 식재로만 창조하는 단 하루뿐인 맞춤형 코스
샤르퀴트리가 주인공, 소믈리에 셰프가 선보이는 프렌치
코스의 각 요리를 정성껏 조리해 갓 만든 온기와 풍미를 그대로 느낄 수 있는 프렌치 레스토랑
세계 식재료와 장인의 손길이 만나는 미식의 현장
파리에서 다진 기술로 선보이는 대담한 플레이팅과 향토 풍미가 살아있는 비스트로 프렌치
프렌치의 정수를 담아 일본 식재료의 진가를 드러내는 철판 미식
일본 전통의 섬세한 감각을 담아 독창적으로 풀어낸 프렌치 요리
프랑스 요리를 이끄는 거장이 접시에 그려내는 예술과 미각의 절정
미쉐린 프렌치 레스토랑 「레페르베상스」의 정신을 담아낸, 세련되면서도 편안하게 즐길 수 있는 캐주얼 가스트로노미 레스토랑
미쉐린 3스타 감각을 담은 건강한 무농약 채소 프렌치
하루 단 세 팀만이 누릴 수 있는 특별한 프렌치 다이닝
1 별 프랑스 새로운 스타일, 양식을 결합한 전통 요리
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
향토 요리와 최상급 오미규를 비롯한 신선 재료의 맛을 살린 요리와 자연파 와인을 즐길 수 있는 레스토랑
프랑스 미쉐린 스타 레스토랑 출신 셰프의 히로시마 풍미 가득한 프렌치