Bluefin Ginza는 일본산 생참다랑어를 주역으로, 부위별 풍미를 사시미(Sashimi), 초밥(Sushi), 레어 카츠 등 다채로운 스타일로 즐길 수 있는 긴자의 체험형 레스토랑입니다.

눈앞에서 펼쳐지는 참치 퍼포먼스와 라이브감 넘치는 요리 과정을 감상하며 참치의 깊은 맛을 한껏 즐기실 수 있습니다. 또한, 참치를 해체할 때 사용하는 칼을 직접 만져보는 특별한 체험도 준비되어 있습니다.

긴자의 은밀한 아지트 같은 공간에서 단순한 식사를 넘어선 놀라움과 즐거움을 선사합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: CNY 210.67 - CNY 1,529.46
  저녁: CNY 210.67 - CNY 1,529.46

• 식단 제한 / 알레르기:

  못 드시는 식재료나 알레르기가 있으신 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한 드시지 못하는 식재료의 범위가 넓은 경우 예약을 받지 못할 수 있습니다.

  모든 초밥은 한 명의 셰프가 집도합니다.

  모든 요리는 동일한 공간과 조리 도구를 사용하여 준비됩니다. 미량이라도 민감하신 분은 예약을 자제해 주시기 바랍니다.

• 도착시간:

  정해진 시간에 식사를 시작할 수 있도록 예약 시간 5분 전까지 도착해 주시기 바랍니다. 연락 없이 예약 시간보다 15분 이상 늦으실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  지각하실 경우, 매장에 도착하신 시점에 제공되고 있는 코스 순서부터 음식이 제공될 수 있습니다.

• 드레스 코드:

  저희 매장은 드레스 코드가 없습니다.

• 어린이:

  13세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분에 한해 이용 가능합니다.

  12세 이하로 좌석 이용이 가능한 어린이에게는 어린이 메뉴를 제공해 드립니다 (8,800엔, 현장 결제).

• 기타 주의사항:

  글루텐 프리 메뉴가 있습니다 .

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.