1048 레스토랑
다채로운 제철 식재료와 식품 로스를 염두에 둔 세심한 배려가 돋보이는 본격 프렌치
북프랑스 미쉐린 2스타 경력 셰프가 펼치는 혁신적인 모던 프렌치 다이닝
엄선한 지토리와 전통 비장탄 숯불로 구워낸 독특한 야키토리와 제철 채소를 편안한 공간에서 만끽
츠가나무를 모티프로 한 정갈한 공간에서 아카사카 마쓰카와 출신 셰프가 펼치는 일식 카이세키
키타신치에서 즐기는 제철 해산물로 완성한 독창적인 일본 요리의 세계
향긋한 가쓰오부시와 도자기 그릇이 빚어내는 정통 일본 요리
나폴리 전통과 일본의 감칠맛이 어우러진 새로운 이탈리안
눈앞에서 구워 덩어리와 와인. 베아르네즈 소스와 함께
지금까지의 상식에 얽매이지 않는 현대적인 스시 체험
세계 식재료와 장인의 손길이 만나는 미식의 현장
특별한 크루즈에서 펼쳐지는 계절 카이세키와 프리미엄 사케의 정교한 페어링
파리에서 다진 기술로 선보이는 대담한 플레이팅과 향토 풍미가 살아있는 비스트로 프렌치
일본 요리의 깊은 내공이 담긴 붉은 초밥 식초가 살아 있는 정통 스시
지속 가능한 미래를 위해 친환경 재료를 활용한 가치 있는 다이닝
프랑스 요리를 이끄는 거장이 접시에 그려내는 예술과 미각의 절정
정통 오뎅에 프렌치 풍미를 더한 세련된 신감각 오뎅
A5 와규 등 엄선한 고급 식재료를 사용하면서도 저탄수화물로 부담 없이 즐기는 꼬치 요리
바르셀로나에서 수련한 셰프가 선보이는 일본·유럽 퓨전 요리와 고급 알마니 인테리어 공간
주문 즉시 손으로 뽑아내는 갓 만든 면의 키타카타 라멘
제철 식재료의 본연의 맛을 살리면서도 셰프의 창의적 아이디어가 더해진 일본 요리