1212 레스토랑
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점
제국호텔 출신 3스타 셰프가 일본 요리와 프렌치 기법을 결합해 선보이는 창의적 요리
미쉐린 프렌치 레스토랑 「레페르베상스」의 정신을 담아낸, 세련되면서도 편안하게 즐길 수 있는 캐주얼 가스트로노미 레스토랑
스시와 안주를 와인과 함께 즐기는 전통을 새롭게 해석한 에도마에 스시 전문점
그날 최상의 국산 흑모 와규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 와규 전문점
영국 대사관 출신 셰프가 창조하는 일본 와인과 교토 요리의 완벽한 조화
저온 조리로 돼지고기의 깊은 맛을 극대화한 정통 톤카츠
일본 요리의 고전적 기법과 현대적 감각을 아우르며 재해석한 프렌치 요리
전실 완전 개인실에서 녹는 식감의 와규 야키니쿠×와인 체험
일본 요리 경험을 살려 식재료 고유의 맛과 개성을 극대화한 풍미 가득한 프렌치
파리와 미쉐린 스타 레스토랑 나리사와에서 수련한 셰프의 프렌치 요리
빵가루와 기름, 튀김 온도까지 섬세히 조율하여 완성한 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 톤카츠
붉은 샤리와 히무로의 기술로 선보이는 도요스 직송의 에도마에 스시
A5 등급 암소의 안심과 샤토브리앙, 희소성이 높은 부드러운 야키니쿠
다채로운 제철 식재료와 식품 로스를 염두에 둔 세심한 배려가 돋보이는 본격 프렌치
산지 직송 재료와 오너 셰프의 정성이 담긴 사계절 풍미 캇포 이자카야
정통 일본 요리와 프렌치 감각이 조화를 이룬 에도마에 스시
히노키(편백) 카운터 에서 재료 본연의 맛을 살린 스시와 오츠마미
교토의 땅과 물이 빚어낸 사계의 맛을 한 상에 담아내는 쿄요리 전문점
교토의 자연과 정서를 한 접시에 담은 채소가 주인공인 모던 프렌치