1048 레스토랑
매달 바뀌는 주재료와 튀김 안주, 신선함이 이어지는 스시 경험
프랑스 기법으로 다져진 셰프와 소믈리에가 함께 선보이는 기억에 남는 미식 경험
피에몬테에서 다져온 기법으로 유기농 채소의 풍미를 살린 소박하면서도 정성 가득한 이탈리안
이시카와 그룹의 노하우로 일본, 서양, 중국의 다양한 조리 기법을 결합한 창의적 일본 요리
감칠맛을 극대화하는 니키리 쇼유와 신선한 천연 생선으로 빚어낸 에도마에 스시 전문점
와규 각 부위의 맛을 살린 정교한 조리와 고급 식재료, 시그니쳐 메뉴는 우설
뉴욕에서 15년간 이어온 정통 에도마에 스시와 식기까지 세심히 고른 미학
히노키(편백) 카운터 에서 재료 본연의 맛을 살린 스시와 오츠마미
눈앞에서 고르는 즐거움, 맞춤형 오더메이드 이탈리안
개성 있는 츠마미와 섬세한 스시가 어우러진 미식의 조화
스시도코로 메쿠미가 이끄는 카나자와 항의 해산물과 따뜻한 샤리의 특별한 스시
미쉐린 3스타 감각을 담은 건강한 무농약 채소 프렌치
궁중의 기품을 담은 깊고 진한 삼계탕
‘한미일(韓味一)’의 기술을 잇는 세련된 한국 궁중 요리
100년 전통의 깊은 맛, 카츠레츠와 탄 스튜의 진수
불필요한 양념 없이 와규 본연의 맛을 끌어내는 철판구이
일본 식재료와 일본주로 새로운 지평을 여는 베트남 요리
리시리 다시마와 참치포(鮪節)로 우려낸 다시 에 제철 재료를 살린, 명물 가마솥밥 일본 요리
본고장 프랑스에서 수련한 전통 클래식 프렌치
신선한 생선의 풍미를 가득 담은, 물과 간장으로 조리한 조림과 사시미가 자랑인 레스토랑