1048 レストラン
揚げ物もつまみに登場、月ごとに主役ネタの変わる鮨
フランス仕込みのシェフ×ソムリエが紡ぐ永遠の美味
ピエモンテ仕込みの技と有機野菜の素朴イタリアン
石かわグループが織りなす和洋中手法の日本料理店
鮨の旨み引き出す煮きり醤油がきめ手、天然魚鮨店
和牛の部位別調理と贅沢食材、看板メニューはタン
NYで15年伝統的な江戸前鮨を提供、器と酒器も厳選
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
ワゴンから食材を選ぶオーダーメイドイタリアン
藁燻製の鮪煮など個性光るつまみとまろやかな鮨
すし処めくみ監修、金沢港の魚介と温か酢飯立ち食い鮨
三つ星経験が織りなす無農薬野菜の気軽なフレンチ
韓国宮廷の伝統息づく滋味深い参鶏湯の名店
「『韓味一』の技術を受け継ぐ洗練韓国宮廷料理
100年以上続く老舗、カツレツとタンシチューの名店
油や調味料を使わず、和牛の旨味を引き出す鉄板焼き
日本食材と日本酒で新境地を開くベトナム料理
利尻昆布と鮪節の出汁に季節食材生かす、名物釜めしの日本料理
フランス仕込みの伝統的なクラシックフレンチ
水と醤油の煮魚とお造りが自慢、鮮魚の旨み詰まる店