1108 レストラン
備長炭で丁寧に焼く、香ばしく美味しい大山鶏の焼鳥
鮮魚江戸前寿司と和洋コース、多彩な酒と寛ぎ空間
神戸牛や高級魚介を五感で愉しむ贅沢鉄板焼空間
珠玉の一貫と厳選ワインが奏でる日本料理人の妙味
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
深い旨味の銘柄鶏を毎朝捌き、紀州備長炭で焼き上げる
秘伝ダレと新潟米で味わう、静岡老舗の本格和牛焼肉
料亭仕込みのつまみを小皿で多彩に楽しめる鮨店
すし匠仕込み、博多直送鮮魚で鮨とつまみを味わう
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
ソムリエ厳選酒と共に、未焙煎油で揚げる軽やか天ぷら
お酒の嗜好を踏まえた、品数豊かな少量料理の和食店
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
職人の技が光る「鮓」を味わう凛とした江戸前空間
ズワイガニや大トロ、うになど豪華90種の寿司食べ放題
ガイドとともに新宿の居酒屋を巡る食と文化の旅
奥深い日本酒の世界へ、日本酒ソムリエがご案内
一見さんお断りのバーで、秘蔵の地酒と絶品酒肴に酔う
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店