1048 레스토랑
계절마다 다른 섬세한 맛을 한 접시 한 접시에 담아 선보이는 정통 프렌치 레스토랑
명점 ‘스에토미’의 깊은 역사와 현대적 감각이 만나는 조화로운 일본 요리의 세계
일본 국내에서 유일하게 순수 혈통을 지닌 순 타지마규를 선보이는 고급 육류 카이세키
간토와 간사이 방식을 접목하고 하치가타케 계란으로 풍미를 살린 흑모 와규 전문점
엄선한 와인과 함께 즐기는 일본적 감각을 더한 현대 프렌치
전통 이탈리안 요리를 넘어, 시각·후각·미각까지 만족시키는 독창 요리 전문점
계절을 담은 캐주얼 프렌치, 전통과 현대의 조화
스시와 일식의 정수를 담아 제철의 맛을 조금씩 가볍게 즐길 수 있는 다이닝
스시 장인에서 수련한 장인이 숙성 기법으로 완성한 에도마에 스시의 정수
중식 × 이탈리안 × 유일무이한 혁신 오마카세 코스
일본 문화와 식재료를 승화시킨 '화혼양재(和魂洋才)' 프렌치.
레스토랑, 패션, 아트가 결합된 독창적 컨셉 공간에서 식사와 시각적 경험을 동시에 즐길 수 있는 레스토랑
마모토와 아마쿠사에서 엄선한 신선한 해산물을 사용해 셰프의 독창적 감각으로 완성한 스시
프랑스 전통 요리에 일본식 풍미를 가미해, 국적의 경계를 넘어선 창의적 프렌치 요리
도쿄 전망과 함께하는 캐주얼 프렌치
진정한 가스트로노미를 아라카르트로 맛볼 수 있는 프렌치
혼자서도 편하게 큼직한 생선과 신선한 스시를 스탠딩 스타일로 즐길 수 있는 캐주얼 스시 전문점
‘환상의 에도 맛’으로 불리는 전통 에도 된장을 포함해 에도 시대의 요리 문화를 현대 감각으로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
재료 선정부터 소스와 샴페인 페어링까지 모든 요소가 완벽하게 계산된 프렌치
이탈리아 3스타 출신 셰프가 정성을 다해 손수 만드는 정통 요리 전문점