1049 レストラン
四季折々の繊細な味わいを楽しむ本格フレンチ
名店「すゑとみ」の歴史を継承。新旧融合の和食を堪能
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
関東×関西仕立て、八ヶ岳卵で味わう黒毛和牛
厳選ワインと楽しむ、和テイストな現代フレンチ
一皿ごとに表情を変えるユニークな構成
古典からモダンまで、季節食材で織りなすカジュアルフレンチ
鮨と日本料理の技を活かし、旬の美味を少しずつ気軽に
すし匠で研鑽を積んだ職人が握る、熟成江戸前鮨の真髄
中華×伊×唯一無二の革新おまかせコースを堪能
日本文化と食材を昇華させる和魂洋才のフレンチ
「レストラン×ファッション×アート」がコンセプトの店
熊本・天草の豊かな海の幸を独自性のある鮨を楽しめる
伝統フレンチに和の味わいを加えたボーダーレス料理
東京の街を一望しつつ、大皿シェアで楽しむフレンチ
真のガストロノミーをアラカルトで味わうフレンチ
大ぶりの魚と酢飯を一貫ずつ、気軽な立食い鮨
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
食材、ソース、シャンパーニュまで緻密に計算されたフレンチ
サンドイッチやオードブルなど、セイボリーも楽しめる