1048 레스토랑
히비야 명점 스시 난바에서 연마한 식감을 중시한 정교한 스시
신선한 야채와 고기를 장작불로 구워 향과 맛을 극대화한 프렌치
세계적 셰프 조엘 로부숑의 정통 기법으로 누구나 편안히 맛보는 비스트로
전통 스시집 출신 장인의 숙성 스시, 일본주와 함께하는 완벽한 하모니
오쿠쿠지 샤모(軍鶏) 를 숯불로 완성하는, 명점 출신 장인의 야키토리
와카야마 제철 매실과 귤로 완성한, 과일 향 가득한 클래식 프렌치 전문점
일본의 프리미엄 브랜드 돼지 TOKYO X를 아낌없이 사용한 돼지 삼겹살 샤브샤브
저온 조리로 돼지고기의 깊은 맛을 극대화한 정통 톤카츠
산골의 식재료와 청정수를 사용한 1일 1팀 한정 일본 요리점
옛 가옥의 고즈넉한 공간에서 정통 조미료로 완성한 요리를 만끽할 수 있는 레스토랑
엄선된 흑왕 지토리의 야키토리와 주욘다이(十四代) 를 즐길 수 있는 야키토리 전문점
빵가루와 기름, 튀김 온도까지 섬세히 조율하여 완성한 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 톤카츠
붉은 샤리와 히무로의 기술로 선보이는 도요스 직송의 에도마에 스시
A5 등급 암소의 안심과 샤토브리앙, 희소성이 높은 부드러운 야키니쿠
강한 풍미와 감미가 돋보이는 쫄깃함이 독특한 소바
엔터테인먼트 성이 풍부한 와규 야키니쿠와 "진짜 중화"의 합작 기술
전 이탈리아 영사의 사저에서 맛보는 모던 프렌치.
전국 각지의 제철 식재료를 사용한 스시와 일품 요리의 가게
엄선 해산물, 소금을 당긴 샤리, 유일무이의 한 피스