9 레스토랑
두 가지 샤리로 완성되는 어부 출신 셰프의 정통 스시
엄선한 근해 어패류로 에도마에와 교토 스시의 맛을 아우르는 정통 스시 전문점
전통 건축의 코지에 자리한 신선도와 기술을 다한 한 자리
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
교토식 카이세키와 오마카세 니기리를 함께 맛보는 스시 캇포 전문점
교토, 도요스, 홋카이도 등 전국 각지의 신선 해산물을 만나는 스시 미식
적초의 샤리, 재료의 존재감을 추구한 에도마에 스시
일본 정원을 바라보며 신선한 생선과 붉은 식초로 완성한 에도마에 스시를 즐기는 미식 공간
붉은 식초 샤리와 야마유키 마구로가 선사하는 스시 오오가 2호점