레스토랑과 비스트로, 각각의 매력을 하나의 공간에서 즐길 수 있는 프렌치 레스토랑 'ars'. 클래식한 기법을 바탕으로 하면서 현대적인 감성을 더한 모던 프렌치를 제공합니다.

가게 이름 'ars'는 프랑스어로 '예술', '연결', '기억'을 의미하는 단어에서 한 글자씩을 따왔으며, 라틴어로 '기술'을 의미하기도 합니다. 요리, 사람과의 연결, 그리고 기억에 남는 경험을 소중히 하고자 하는 마음이 담겨 있습니다.

오너 셰프 타카기 카즈야 씨는 도쿄 내의 별이 있는 레스토랑을 비롯한 수많은 명점에서 수련을 쌓아왔습니다. 전통적인 프렌치 기법을 축으로, 다양한 경험에서 쌓은 감성을 살려 클래식과 모던이 조화를 이루는 한 접시를 만들어내고 있습니다.

요리는 제철 재료를 주인공으로, 그 계절만의 매력을 최대한으로 끌어낸 코스를 준비하고 있습니다. 특히, 오마르 새우나 오리, 사냥 고기 등을 사용한 파이 포장 구이는 꼭 맛보시길 권하는 스페셜리테입니다. 와인은 프랑스산을 중심으로, 국산이나 뉴월드의 자연파 와인까지 100종류 이상을 갖추어 요리와의 마리아주를 즐기실 수 있습니다.

가게 내부는 '편안한 어긋남'을 콘셉트로, 서로 다른 소재와 디자인을 절묘한 균형으로 조합한 세련된 공간입니다. 모든 좌석에서 주방을 내려다볼 수 있는 라이브 감각도 매력 중 하나입니다. 셰프의 손길을 가까이서 느낄 수 있는 카운터석과, 편안하게 식사를 즐길 수 있는 테이블석을 갖추어 데이트나 기념일, 친구나 가족과의 식사 등 일상에서 특별한 날까지 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: TWD 1,394.82 - TWD 2,746.72

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있을 경우 예약을 받을 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 삼가해 주시기 바랍니다.

  일본어 이외의 커뮤니케이션은 대응할 수 없으니 양해 부탁드립니다.