729 餐厅
通过在“Quintessence”磨练技艺, 精选食材升华的法国料理
融合传统法式与日式风味的无国界料理
运用在罗布森磨练的厨艺烹制的展现日本四季的法国料理
以正统日式料理为基础,融合主厨推荐与客人喜爱的菜肴
由熟练职人精心挑选,按部位严选的黑毛和牛烤肉
仅有12个座位,艺术与美食在此完美融合,带来独特的体验。
品尝精选A5和牛与稀有食材的精致肉割烹
以单点菜式尽享正宗法式美食
一边俯瞰东京街景,一边共享大盘的法国料理
颠覆寿司店的传统,融入炉端烧元素的独特美食体验
出身于太月的主厨,用“瓜割之水”激发美味
与自然和谐共生的意大利蔬菜美食
中餐 × 意大利 × 独一无二的创新主厨推荐套餐
以精致考究的烹饪技艺,将时令食材的美味凝聚于一盘佳肴之中
可品尝到使用熊本县天草产的丰富海鲜制作的独特寿司
尽享A5母牛的优质牛肉和稀有厚切牛舌
享用肉类批发店“矢泽肉”的精选内脏和黑毛和牛
追求“令人印象深刻的串烧”而精心烤制的大山鸡烤肉串
采用皮埃蒙特烹饪技法并使用有机蔬菜的乡村意大利料理