729 레스토랑
미쉐린 스타 '칸테상스' 출신 셰프의 경험과 엄선된 재료가 조화를 이루어 미각을 사로잡는 정통 프렌치
프랑스 전통 요리에 일본식 풍미를 가미해, 국적의 경계를 넘어선 창의적 프렌치 요리
미쉐린 스타 셰프 로브숑에서 수련한 기술로 일본의 사계절 식재료를 살려 선보이는 고급 프렌치
정통 일본 요리를 기반으로, 셰프 추천 메뉴와 고객 취향을 조화롭게 섞어 즐길 수 있는 오마카세 다이닝
숙련된 장인이 쿠로게 와규 최상의 부위를 선택해 풍미와 식감을 극대화한 고급 야키니쿠 전문점
예술과 요리가 울려 퍼지는 12석 한정 특별 체험
A5 와규와 희귀 식재료를 즐길 수 있는 정성스러운 고기 가이세키를 제공합니다
진정한 가스트로노미를 아라카르트로 맛볼 수 있는 프렌치
도쿄 전망과 함께하는 캐주얼 프렌치
전통적인 스시의 틀을 깨고 로바타야키의 라이브감과 풍미를 결합해 새로운 형태의 특별한 다이닝 경험을 선사
타게쓰 출신 셰프, ‘우리와리의 물’로 맛을 살리다
자연과 마주 보는 감성 넘치는 야채 이탈리안
중식 × 이탈리안 × 유일무이한 혁신 오마카세 코스
제철 신선 식재료의 맛과 향을 섬세하고 정교한 조리 기술로 살려 한 접시에 완성한 정통 요리
마모토와 아마쿠사에서 엄선한 신선한 해산물을 사용해 셰프의 독창적 감각으로 완성한 스시
육질이 뛰어난 A5 등급 암소와 희귀 두툼한 소 혀를 함께 즐길 수 있는 전문 야키니쿠
고기 전문가가 엄선한 최고급 호르몬과 흑모 와규를 함께 즐기는 야키니쿠 전문 체험
한 꼬치 한 꼬치에 감동을 담아, 정성껏 구워 제공하는 오오야마도리 전문 야키토리
피에몬테에서 다져온 기법으로 유기농 채소의 풍미를 살린 소박하면서도 정성 가득한 이탈리안