マンダリン オリエンタル 東京の37階に位置するフレンチファインダイニング「シグネチャー」では、フランス料理の古典技法を大切にしながら、現代的な感性を織り交ぜた一皿を堪能できるフランス料理店です。料理長を務めるのは、フランス・パリ出身のシルヴァン・ジオアナ氏。幼少期から各地の食文化に触れ、フランス料理史に残る偉大なる古典料理に敬意を込め、自身の感性を重ねた料理を提供しています。「いつまでも記憶に残る本物のフランス料理を届けたい」という想いが、一皿一皿に息づいています。

店内はシルバーを基調とした洗練されたインテリアが広がり、昼はやわらかな自然光、夜は東京湾や銀座、大手町方面へと続く都心の夜景が美食の時間を彩ります。ゆったりとしたダイニングに加え、セミプライベートルームや個室も備え、接待や記念日など幅広いシーンに対応。

さらに、世界的なワイン専門誌で高い評価を獲得したワインプログラムと、数々の受賞歴を持つソムリエが厳選するワインペアリングも魅力です。上質な空間とともに、伝統と革新が織りなす美食体験をお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: HKD 691.52 - HKD 1,571.64
  ディナー: HKD 1,131.58 - HKD 2,451.75

• 食事制限／アレルギー:

  食物アレルギーや食事制限をお持ちの方は予約時コメント欄にご記入ください。当日の対応は出来かねる場合がございます。

• 来店時間:

  万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

• ドレスコード:

  カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。

  野球帽、タンクトップ、ハーフパンツ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただき、男性はジャケットやシャツのご着用をお願いいたします。

• 子供の同伴:

  利用可能

  10 歳未満のお子様のご利用は個室のみに限らせていただきます。 （別途個室規定あり）