428 レストラン
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる
比内地鶏を使用した"鶏懐石"で知られる名店
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅
赤酢ブレンドのシャリで楽しむ正統江戸前鮨
利尻昆布と本枯節で紡ぐ、繊細な京料理店
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
大阪市場で仕入れた固定概念を崩すような新しい一品
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理