1047 レストラン
京都の旬食材を和洋の調和で仕立てるフレンチ
森の恵み活かす「道産子ガストロノミー」
季節の鮮魚鮨と北海道の希少な地酒を楽しめる
北海道の四季を皿に表現、厳選ワインのペアリングも
食材ごとに最適なアレンジが加えられた、一貫ごとが異なる鮨
北海道産野菜を生かした、和の感性漂うフレンチ
ライブ感溢れる白土の薪窯で、素材の旨みを凝縮。