1176 レストラン
赤酢シャリとやま幸のマグロ、「鮨おおが」の2号店
目利きと自家製にこだわり抜いた素材を極める独創料理
MLBドジャースのロバーツ監督も絶賛。至福の黒毛和牛
旬の食材を一番搾り油で揚げる、軽やかな天ぷら
真摯に料理と向き合い、手間暇かけた京料理を楽しめる
カウンター越しに味わう伊勢エビ解体と革新和食
親子で紡ぐ京おばんざいと淡海地鶏焼鳥店
希少銘柄豚の厚切りとんかつを7種以上の薬味で堪能
朝採れ野菜を使った土地の恵みを凝縮したイタリアン
九州の旬食材を活かし、蔵出しワインも楽しめる
希少な羊肉を季節の焼き野菜とともに味わう
厳選した素材を、軽やかな衣で味わう天ぷらを提供
木箱から食材と調理法を選び荒木仕込みの技で昇華する一皿
卵不使用の薄衣と季節油が織りなす繊細天ぷら
旬や気候を見極め仕込みを変える江戸前鮨店
フカヒレ含む厳選素材と遊び心が光る革新中華
素材により配合と形を変える多彩な手打ちパスタが魅力
伝統技とアジアスパイスが織りなす、少量多皿の連なる中華
世界を旅した店主が魅せる、新たなスパイス料理
古民家で本物調味料に重きを置いた料理が楽しめる