1191 レストラン
また来たいと思える時間を届ける、下町の江戸前鮨。
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
上質なネタと赤酢のシャリを一貫から気軽に
豊洲直送の旬魚と緻密な温度管理で仕立てる一貫を提供
御所南の静寂に溶け込む、実直な京料理。素材の滋味と夫婦の温もりに触れる
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
「鳥しき」分店、強火の近火で旨味を閉じ込める
50回包丁を入れた本マグロとのどぐろ握りを堪能
久兵衛出身、珍食材のつまみも楽しめる鮨がコンセプト
奈良の生産者の想いと足跡を伝え、五感を満たすフレンチ
パリ星付きで研鑽した日本料理と120種以上のペアリング
音と香り、構成の妙で魅せる抑揚ある天ぷら懐石
「すし処 めくみ」監修、北陸素材の旨みを一貫に
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
火と土地の記憶を皿に宿す、新感覚の日本食体験
全国各地の鮮魚と千葉産赤酢の江戸前鮨を提供
全国産地から厳選食材、赤酢シャリで味わう鮨店