1170 レストラン
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
京料理の技が光る、旬の天ぷら会席を味わえる割烹
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理
「祇園 さゝ木」京料理×「鮨よしたけ」の技が光る鮨
日本の四季と自然を表現する日本料理店
相模湾の鮮魚を活かした滋味豊かな日本料理
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
幻の高坂鶏を日本料理の技法で美しく焼き上げる
京都料理一筋の店主が素材の味を際立たせる伝統の味
世界遺産・天龍寺で味わう、健康に優しい精進料理
大阪市場で仕入れた固定概念を崩すような新しい一品
関内で楽しむ、炭火焼き鳥と上質な隠れ家空間
化学調味料を一切使用せず麺も自家製のこだわり
注文後に捌き、炭火で香ばしく焼き上げる極上鰻
古米と赤酢のシャリで素材の魅力を最大限に引き出す鮨
4年の試作を経て誕生した濃厚魚介鶏白湯ラーメンを堪能
京都を一望しながらフレンチ伝統技法で地元食材を味わう