1108 レストラン
部位ごとに味わうヘルシー＆ジューシー銘柄鶏焼鳥店
世界初の”近江牛の雌のジューシーなTボーンステーキ”を楽しめる
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
その日その瞬間の最良の食材で織りなす繊細な江戸前鮨
炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの焼鳥店
京都を一望しながらフレンチ伝統技法で地元食材を味わう
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
温度を細かく調整した燗酒と和食のペアリングを堪能
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
新鮮魚介や上州赤城牛を使った贅沢な日本料理
赤酢と米酢、二種のシャリが織りなす本格寿司
四季に合わせ油を替え、父の味を受け継ぐ天ぷら店
仕入れで変わる日替わり創作和食をワインと楽しめる
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
フルーツを贅沢に使った名物の冷製パスタを堪能
地方食材を活かす、鮑と魚料理が自慢のイタリアン