1170 レストラン
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
老舗の目利きと檜カウンターで味わう旬の鮨
名店仕込みの技が光る、日本料理と鮨の懐石
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
上質なネタと赤酢のシャリを一貫から気軽に
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
余韻を大切に、夫婦の感性で仕立てるフレンチを提供
「かんだ」で研鑽、揚げ物や手巻きで緩急をつけたコース
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
魚介に合わせ2種の酢飯を使い分けた江戸前鮨
和素材と無農薬野菜を用いたやさしい味わいの中国料理
手打ちでつなぎを一切使わず、自家製粉で作る蕎麦
温度を細かく調整した燗酒と和食のペアリングを堪能
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
無添加赤酢シャリが際立つ鮨を驚きのコスパで堪能
夫婦が紡ぐ銀座の石川産鮮魚と能登・金沢の味わい
コース直前に捌いた地鶏を使った職人技が光る焼鳥
A5サーロインと旬素材を活かす革新和食
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三種の酢で仕上げ硬めのシャリ江戸前鮨を楽しめる