1048 レストラン
伝統イタリア料理を基に日本食材で独創的に仕上げる
中目黒の隠れ家で揚げたて味わう一つ星旬天麩羅
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で
「自然の味」を大切にするアランデュカスフレンチ
濃厚トロと卵黄の太巻き、迫力の水墨画とともに。
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
庭園と京都の眺めを愉しむ、ひらまつの料亭日本料理
新鮮魚介や上州赤城牛を使った贅沢な日本料理
「さえ㐂」で修行、全国各地の鮮魚鮨を楽しめる
厳選豚と匠の技が光る、薄衣の絶品とんかつ
江戸川橋で百八十年続く秘伝のタレが自慢の老舗
高品質ネタを1貫から気軽に楽しめる立ち食い寿司
コース直前に捌いた地鶏を使った職人技が光る焼鳥
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
見た目も味とソムリエ厳選ワインも楽しめる日本料理店
京都を一望しながらフレンチ伝統技法で地元食材を味わう
握り中心とつまみ鮨交互、二つのコースが楽しめる
佐賀直送の新鮮食材を使い、関西風割烹を提供
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
井戸水の繊細な味わいと薪火調理の創作スパニッシュ