1136 レストラン
有田焼の器で味わう、独自ブレンドの赤シャリ鮨
三つ星修業の店主と北欧経験の女将が贈る、自由な和食
また来たいと思える時間を届ける、下町の江戸前鮨。
古米と赤酢のシャリで素材の魅力を最大限に引き出す鮨
注文後に捌き、炭火で香ばしく焼き上げる極上鰻
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
気軽に立ち食いで1貫から、本格的な江戸前鮨を味わう
京都を一望しながらフレンチ伝統技法で地元食材を味わう
伝統を守り妥協せず、奇をてらわない江戸前鮨店
国内唯一の純血種、純但馬牛が味わえる極上肉割烹
赤酢のシャリ、ネタの存在感を追求した江戸前鮨
仲居が目の前で調理する最高級すき焼き
香港で長年三つ星に輝いた職人が握る至高の一貫
京懐石とおまかせ握りが味わえる寿司割烹スタイル
奈良の恵みを丁寧に昇華させた割烹料理
関西食材と亭主の妙技が光る、五感で楽しむ本格懐石
九州鮮魚と天然鮪、赤酢シャリで味わう鮨を提供
旬の贅沢素材を活かし、最小限で魅せる懐石
女性寿司職人が握る豊洲鮮魚と和牛寿司を提供