1136 レストラン
砂糖不使用の赤酢と塩で、ネタとシャリが調和する鮨
中華出身の職人が握る、江戸前と関西が調和する鮨店
10種以上の具材と48時間炊いた濃厚鶏白湯ラーメン
自家製麺と旨み重なるスープを味わう極上塩そばを堪能
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
手渡し一貫で始まる、驚きと感動を追求する江戸前鮨
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
魚介を知り尽くした店主が紡ぐ九州ならではの懐石料理
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
オールインクルーシブで極上の鮨と酒を堪能できる
「鳥しき」分店、強火の近火で旨味を閉じ込める
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
三つ星店出身の大将が織りなす和食と江戸前鮨の融合
パリで磨いた技と日本食材で紡ぐクラシックフレンチ
料理と酒が調和し、互いの魅力を高める酒肴スタイル
五味五色五法と温故知新で進化する、季節香る日本料理
厳選された旬の食材を江戸前の王道で仕上げる鮨
A restaurant that focuses on authenticity, with a focus on broth and ingredients
スペインの郷土料理、ロゼワインのペアリングも堪能
日本の四季と自然を表現する日本料理店