1170 レストラン
36年磨いた技と産地指定の魚介で味わう珠玉の一貫
オールインクルーシブで極上の鮨と酒を堪能できる
龍吟で修業、四季を移すモダンスパニッシュ
温度管理で旨みを引き出す握りとつまみや甘味も魅力
炭火でじっくりと焼き上げるこだわりの焼鳥店
伝統建築の小路に佇む、鮮度と技を極めた一席
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
神奈川県産の完全無農薬野菜が主役のコースを堪能
日本料理の繊細さと、和牛の旨みが響き合う至極の献立
三つ星店出身の大将が織りなす和食と江戸前鮨の融合
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
皇居外苑の眺めとともに、本店「かねさか」仕込みの鮨
スペインの郷土料理、ロゼワインのペアリングも堪能
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
ランチ石焼き親子丼が名物、鶏料理×ワイン
香港の技×日本食材。上湯が導く至高の本格港式中華
伝統200年以上を受け継ぐ、鮪で始まり締める江戸前鮨
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を銀座久兵衛の技で
高温油で軽く、油を吸わない軽やかな天ぷら
四代目が紡ぐ、旬食材の精進懐石を緑の座敷で