1136 레스토랑
일본 재료와 무농약 야채를 이용한 부드러운 맛의 중국 요리
온도를 세밀하게 조정한 술주와 일식의 페어링을 만끽
붉은 식초를 절묘하게 배합한 샤리로 완성한 정통 에도마에 스시
츠키지 준비의 에도 마에 스시와 제철 천연 소재
코스 제공 직전에 손질한 신선한 토종닭으로 장인의 정성과 기술을 느낄 수 있는 프리미엄 야키토리
다양한 재료를 소량씩 즐기는 풍미의 향연
수타로 연결을 일절 사용하지 않고, 자가 제분으로 만드는 소바
나카메구로의 비밀스러운 공간에서 즐기는 갓 튀긴 미쉐린 1스타 제철 텐푸라
자연이 선사한 본연의 맛, 알랭 뒤카스 프렌치
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세 가지 식초를 사용해 밥의 식감을 살리고 정통 에도마에 스타일로 완성한 풍미 가득한 스시 전문점
붉은 식초 샤리와 제철 생선을 맛보는 오감으로 즐기는 스시 체험
적초와 쌀초, 두 종류의 샤리가 조화를 이루는 본격 에도마에 스시
‘기온 사사키’ 의 교토 요리 감성과 ‘스시 요시타케’ 의 숙련된 스시 기술이 빛나는 스시
여운을 소중히, 부부의 감성으로 완성하는 프렌치를 제공
명점의 노하우로 빚어낸 일본 요리와 스시 카이세키의 진수
희소가치 높은 프리미엄 마츠카제 지토리를 통째로 즐기는 정통 야키토리 전문점
토야마 쌀과 아카즈 샤리, 맛과 즐거움이 함께하는 스시 전문점
천연의 우물물과 신선하게 깎은 가쓰오부시로 만든 다시 한 모금에서 느껴지는 일본 요리의 정수
노포의 정통 감식안과 편백 카운터 위에서 완성되는 제철 재료의 참맛을 담은 스시
신선한 제철 재료를 엄선하여 일마다 달라지는 다채로운 메뉴와 함께 수준 높은 스시