15 レストラン
300年の伝統を誇る京都老舗料亭の本格京懐石
井戸水と削りたて鰹節で引く、和食の原点『だし』和食
近海魚厳選、江戸前と京寿司を織り交ぜた鮨店
四季の食材と伝統美意識を融合させた懐石を楽しめる
160年余にわたり、京食材の妙味を追求してきた店
王道フレンチにモダンな技法を加えた繊細で華やかな味
旬の野菜や平飼い鶏、野生の鹿や猪を薪料理で
季節の郷土料理とシチリア料理を軸に彩るイタリアン
熟成鶏の水炊きと鴨もも肉を使った鴨すきを提供
京都×栃木の恵みを出汁で束ねる、野菜豊かな日本料理
香りを追求し、唯一無二の美食を届けるフレンチ料理
フランス料理の古典を現代に昇華する進化するフレンチ
素材とシンプルを極めた、三ツ星仕込みのフレンチ
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
山里の食材と水を使った1日1組限定日本料理店