428 레스토랑
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
히라마쓰 계열 출신 셰프가 엄선한 일본 재료와 캐주얼 프렌치의 절묘한 조화
프랑스 요리의 거장 로브숑의 요리 정신과 기술을 계승하며 전통과 혁신을 결합한 정통 프렌치 요리
깊은 감칠맛의 최상급 육수를 바탕으로 일본산 식재료와 홍콩 전통 조리법을 결합한 프리미엄 중화요리
신선한 히나이 지토리를 합리적 가격에 즐기는 창작 야키토리
계절에 따라 기름까지 바꾸는 섬세함으로 부친의 손맛을 계승한 정통 텐푸라 전문점
나카이가 직접 눈앞에서 조리하는 최상급 쇠고리 스키야키 체험
200년을 넘는 전통을 계승하며 참치로 시작해 참치로 끝나는 에도마에 스시의 진수
키쵸의 정통 기법과 엄선된 식재료로 완성하는 교토의 진정한 맛
간사이산 신선한 재료와 요리사의 탁월한 기술이 조화를 이루는 오감을 만족시키는 정통 카이세키
프랑스와 일본의 유명 레스토랑에서 실력을 쌓은 셰프가 선보이는 혼신의 프렌치
나라산 식재료의 풍미를 섬세하게 담아낸 전통 캇포 요리 전문점
SDGs 정신을 반영하여 프랑스 고전과 북유럽 기술이 조화를 이루는 지속가능 프렌치 다이닝
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
프랑스 유학 경험을 바탕으로 완성한 맑고 진한 콘소메가 일품인 미식 공간
본격 비스트로 요리와 소믈리에 엄선 와인을 만끽
소리와 향, 그리고 섬세한 구성으로 기복 있는 맛의 흐름을 선보이는 텐푸라 카이세키 전문점
전설적인 코사카 닭을 일본식 조리법으로 섬세하게 구워 완성한 일품 요리
참기름을 사용해 바삭하면서도 산뜻하게 튀긴 얇은 튀김옷 텐푸라와 인기 메뉴인 성게 달걀 노른자 덮밥
차의 깊은 풍미와 향신료의 조화로 완성한 독창적 페어링을 실험적 감각의 고급 다이닝 공간에서 즐기는 레스토랑