36 레스토랑
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
숯불로 꺼내는 소재의 맛과 향기를 즐길 때
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시
엄선한 물과 쌀, 장인 기술로 완성한 도자기 솥밥이 자랑인 일본 요리 공간
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
교토의 닭고기와 야채를 독자적인 장작화로 즐길 수 있는 가게
숯불 구이 로스와 오리 기름이 녹아든 육수, 오리 한 마리의 모든 맛을 만끽하실 수 있습니다.
교토·기온. 야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
기온 투입의 기술이 빛나는, 향기 높고 맛있는 볶음
계절별 지역 특산 요리와 시칠리아식 요리가 어우러진 정통 이탈리안 다이닝
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
접근성 좋은 공간에서 즐기는 품격 있는 일본 전통 요리 전문점
전 이탈리아 영사의 사저에서 맛보는 모던 프렌치.
아침 채취 야채를 사용한 토지의 은혜를 응축한 이탈리안
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리