36 레스토랑
한 접시의 아름다움과 품격 있는 휴식의 공간을 제공합니다
교토 × 도치기의 은혜를 국물로 묶는 야채 풍부한 일본 요리.
주인이 매일 아침 밭으로. 갓 수확한 교토 채소(교야사이)의 깊은 맛이 넘치는 한 접시.
교토산 엄선 식재료로 빚어내는 모던 차이니즈와 와인
소재의 맛과 잡미없는 국물, 그릇과 울려 퍼지는 한 때를
앨런 듀카스 준비 루아르 출신 요리사가 뽑는 불 요리
미쉐린 3스타 경력을 바탕으로 재료와 단순함에 집중한 정통 프렌치
와쿠덴에서 수련한 셰프의 솜씨가 돋보이는 금각사 인근 실력파 일본 요리 전문점
야채 소믈리에의 요리장이 선택하는 드문 재료를 고집하는 얇은 옷으로.
숯불 구이 로스와 오리 기름이 녹아든 육수, 오리 한 마리의 모든 맛을 만끽하실 수 있습니다.
기온 투입의 기술이 빛나는, 향기 높고 맛있는 볶음
계절별 지역 특산 요리와 시칠리아식 요리가 어우러진 정통 이탈리안 다이닝
자연 그대로의 식재료와 섬세한 육수가 빚어내는 순수 일본 요리
전 이탈리아 영사의 사저에서 맛보는 모던 프렌치.
교토의 식재료와 발효 야채와 허브를 사용한 독창적 인 접시
아침 채취 야채를 사용한 토지의 은혜를 응축한 이탈리안