힐튼 도쿄 오다이바에 위치한 스시 '사쿠라'는 소란을 떠나 고요함 속에서 최고의 에도마에 스시를 즐길 수 있는 특별한 공간입니다. 100평의 넓이를 자랑하는 아름다운 일본식 정원을 바라보며, 단 10석의 카운터에서 숙련된 장인이 쥐어주는 최고의 스시를 맛볼 수 있습니다.

도요스 신시장으로부터 직송되는 신선한 재료는 그날 최고의 상태인 것만을 엄선합니다. 제철의 맛을 최대한 끌어내기 위해 장인이 정성을 다해 하나하나 쥐어주는 스시는 그야말로 예술품입니다. 입에 넣는 순간 퍼지는 재료 본래의 감칠맛과 섬세한 장인의 기술이 어우러진 하모니는 방문하는 사람들을 매료시킵니다.

런치 타임에는 캐주얼하게 즐길 수 있는 코스를 준비했습니다. 제철 재료를 담은니기리 스시와 정성을 담은 일품 요리를 오후의 편안한 분위기 속에서 만끽할 수 있습니다. 기념일이나 비즈니스 장면 등 특별한 날에는 디너 코스를 추천합니다. 제철 식재료를 아낌없이 사용한 오마카세 코스는 시각적으로도 미각적으로도 특별한 경험을 선사해 드립니다. 소중한 분과의 특별한 순간을 기억에 남을 멋진 시간으로 승화시킵니다.

'사쿠라'의 매력은 스시뿐만이 아닙니다. 수키야 구조의 세련된 공간, 히노키 향기에 둘러싸인 쾌적한 분위기, 그리고 친근한 요리사와의 대화도 방문하는 분들을 매료시키는 요소 중 하나입니다. 아름다운 정원을 바라보며 장인의 기술과 제철의 맛을 만끽하는 호화로운 시간은 일상의 소란을 잊게 해주는 행복한 순간이 될 것입니다.

일본의 사계를 반영하듯, 그때그때의 제철 식재료를 풍부하게 사용한 스시는 방문할 때마다 새로운 발견과 감동을 줍니다. 계절마다 변하는 맛을 찾아 여러 번 방문하고 싶어지는 그런 매력적인 스시집입니다. 특별한 날이나 소중한 분과의 식사에, 꼭 스시 '사쿠라'에서 기억에 남을 순간을 보내시기 바랍니다.

※힐튼 도쿄 오다이바 내에는 저희 매장 외에도 다양한 장르의 아래 3개 매장이 있으며, 예약이 가능합니다.

・덴푸라 사쿠라 / 힐튼 도쿄 오다이바

・일본요리 사쿠라 / 힐튼 도쿄 오다이바 / 힐튼 도쿄 오다이바

・데판야키 사쿠라 / 힐튼 도쿄 오다이바

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 43.3 - USD 74.22
  저녁: USD 92.78 - USD 173.18

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  이용 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.