263 レストラン
素材の声に耳を傾ける旬食材を最上の形で提供
幻の江戸味噌等、江戸の料理文化を現代で楽しめる
お酒の嗜好を踏まえた、品数豊かな少量料理の和食店
産地と食材にこだわった季節をいただく日本料理店
椀・造り・鮨・焼き物・季節の一品を楽しめる
旬の食材無農薬米など食材と出汁にこだわる日本料理
山里の食材と水を使った1日1組限定日本料理店
一品ずつ目の前調理、ライブ感満載の日本料理店
「祇園 さゝ木」仕込み、火入れと油使いが光る日本料理
炭火焼ロースに脂溶け込む出汁、一羽の全てを味わい尽くす
祇園仕込みの技が光る、香り高く滋味深い炊き合わせ
浪速の旬と出汁の技で届ける隠れ家浪速割烹
野菜の甘みや苦みを活かす、素朴で滋味深い日本料理
歴史を紐解き、大阪板前割烹の原点を楽しむ日本料理
敷居の高い和食を気軽に楽しめる日本料理店
和食の枠を超え、新たな味を追求する日本料理店
和久傳仕込みの技が光る 金閣寺そばの実力派和食店
元公邸料理人の店主が魅せるこだわりと珠玉の京料理
水と醤油の煮魚とお造りが自慢、鮮魚の旨み詰まる店
北新地で味わう、旬の魚介が彩る独創的な日本料理